Persikkarahka

1 prk Ehrmannin maitorahkaa (250 grammaa)

½ prk persikan puolikkaita OMASSA MEHUSSA paloiteltuna

0%-kalorista makeutusainenestettä

Paloittele persikanpuolikkaat ja sekoita rahkan joukkoon. Lisää makeutusainetta maun mukaan.

Annoksessa (kutri.netin laskutaulukolla laskettuna)

208 kcal

Rasvaa 1g

Proteiini 25g

Hiilihydraattia 25g

Hedelmätäytekakku

Pohja:

4 munaa

saman verran vehnäjauhoja

saman verran sokeria

jonkin verran vaniljasokeria

jonkin verran leivinjauhetta.

Riko munat juomalasiin. Mittaa samanlaisiin laseihin saman verran sokeria ja jauhoja kuin munia on. Lisää jauhojen sekaan leivinjauhe ja vaniljasokeri. Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella sekaisin. Siivilöi jauhoseos vaahdon sekaan ja kääntele lastassa tai käsin sekaisin. Paista 5-10 minuuttia 225 asteisessa uunissa. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille.

Täyte:

1 prk Flora Vaniljaa

n. 100-150 grammaa maitorahkaa

450 grammaa persikoita

Vatkaa Flora Vanilja vaahdoksi ja sekoita sekaan rahka ja persikan palaset.

Leikkaa levy haluamasi muotoiseksi ja levitä täyte levyjen väliin. Anna olla jääkaapissa yön yli tai ainakin 4-5 tuntia.

Kostutukseen

persikan mehua

Asettele haluamasi hedelmät kakun päälle. Yleisön pyynnöstä jätin kiilteen laittamatta. Vaahdota reilu purkillinen Flora vispiä ja pursota kakun päälle.

Chilipekoni pasta

1 sipuli
1 pkt pekonia
1 tlk tomaattimurskaa
1 rkl paprikajauhetta
0,5 tl jauhettua chiliä
3 valkosipulinkynttä
150 g pippurituorejuustoa
(suolaa)


Valmistus:

Hienonna sipuli ja suikaloi pekoni. Kypsennä kuumassa pannussa. Lisää tomaattimurska, mausteet ja valkosipulinkynnet. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää juusto nokareina ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Tarkista maku. Tarjoa pastan ja parmesanjuuston kanssa.

Lakkarahka

250 g maitorahkaa

½ prk Flora Vanilla

Hilloja

Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi ja sekoita siihen maitorahka sekä hillat. Anna seistä jääkaapissa jonkun aikaa, oli paljon parempaa seuraavan päivänä:)

Jauhelihapitsa

Pohja, pellillinen:<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2 dl vettä

5dl vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1 pss kuivahiivaa

3-4 rkl ruokaöljyä

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää suola ja öljy. Yhdistä jauhot ja kuivahiiva ja lisää taikinaan (sekoitin kuivahiivan veteen ensin ja sitten vasta lisäsin jauhot). Alusta käsin kunnes taikina irtoaa kulhosta ja käsistä. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kumoa jauhotetulle leivinpaperille ja kauli taikina uunipellin kokoiseksi.

Tomaattikastike:

prk tomaattisosetta

pippuria

suolaa

pizzamaustetta

valkosipulia

Ainekset kattilaan sekaisin ja keitellään hetki.

Levitä tomaattikastike kaulitun pizzapohjan päälle

Täytteet:

Jauhelihaa

Fetajuustoa

Jalapenoja

Tomaattisiivuja

Punasipulirenkaita

Pizzajuustoa

Levitä täytteet pohjan päälle. Itse laitoin juustoa täytteiden alle sekä päälle. Koko pitsalle levitin jauhelihaa, punasipulirenkaita ja tomaatteja, kolmannekselle laitoin lisäksi fetajuustoa, keskelle fetaa sekä jalapenoja ja viimeiseen kolmannekseen jalapenoja.

Parasta oli osuus jossa oli molempia:D

Paistoin noin 15 minsaa 225 celciusasteessa.

Jauheliha-enchiladas

2 Old El Paso maissitortillaa

jauhelihaa

n. 1 dl tomaattipyrettä (tuubista)

reilu 1 desi kuumaa vettä

½ pussia Rainbow-texmexmaustetta

150 g cheddarraastetta

Tee tomaattikastike sekoittamalla tomaattipyre, kuuma vesi ja texmexmauste keskenään sekaisin. Ruskista jauheliha. Sekoita puolet tomaattikastikkeesta ja jauheliha sekaisin ja lisää puolet juustosta. Anna kiehua 5-10 minuuttia.

Laita sopivasti täytettä tortillalevylle ja kääri se rullalla ja aseta sauma alaspäin voideltuun uuni vuokaan.

Kaada tortillojen päälle loppu tomaattikastike ja ripottele juustoraaste päälle. Paista 200 asteessa noin 10 minsaa tai niin kauan, että juusto on sulanut.

Söin encliladakset salsan ja creme fraichen (12% rasvaa) kanssa.

Mustikkasmoothie

250 g Ehrmannin maitorahkaa (makeampaa=parempaa kuin Valion ja huomattavasti halvempaa)

n. 1 dl mustikoita

loraus rasvatonta maitoa (vain notkistamiseksi, joskus maidon puuttuessa en laita ollenkaan:))

vehnäleseitä oman maun mukaan

makeutusainetta oman maun mukaan

Laita kaikki ainekset sekaisin astiaan ja vedä sauvasekoittimella mössöksi. Koristele halutessasi marjoilla ja leseillä. Nopeaa ja helppoa ja hyvää.

MINTTUDOMINO-PÄTKISKAKKU <?XML:NAMESPACE PREFIX = O />

2 X 1 pkt Minttudominokeksejä

80g Voita

TÄYTE:

4 Liivatelehteä (itse laitoin 5 liivatetta, kun jäi tuo vaniljakastike hieman löysäksi, en edelleenkään omista vatkainta)

2 pss pätkiksiä

250g Maustamatonta tuorejuustoa

1 tlk Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

½ dl Kuumaa kahvia

Murenna keksit ja sekoita sulatettu rasva keksimurujen joukkoon. Painele muruseos irtopohja- tai reunavuoan pohjalle. Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Hienonna sillä aikaa pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita juuston ja suklaan joukkoon. Puserra liika vesi liivatteista ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää seos ohuena nauhana muun seoksen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Irroita kakku vuoasta ja koristele esim. kaakaojauheella.

"Tehtävänanto: kerron mitä minulla on päälläni, kun saan tämän haasteen. Tämän jälkeen valitsen seuraavat viisi ihmistä, jotka haastan tekemään saman perästä. Heidän tulee myös kirjoittaa nämä säännöt merkintäänsä. Linkitän haastamani ihmiset tämän merkinnän loppuun ja käyn ilmoittamassa heidän kommenttilaatikoihinsa haasteesta ja tästä merkinnästä".

Itse asiassa sain haasteen, jo joku aika sitten mutten ehtiny vielä vastata haasteeseen. Onneksi pidän kotona melkein aina samoja vaatteita niin nyt sattuu olemaan samat vaatteet päällä kuin haasteen saadessani

Elikkä jalassa on harmaa-mustaraidalliset Lindexin sukat, harmaat H&M:n collegehousut, mustat alusvaatteet, päällä on pitkähihainen H&M:n punainen trikoopaita. Ei koruja, ei kelloa. Molemmista kelloistani on patterit olleet lopussa jo varmaan vuoden ja koruja en käytä oikeastaan ikinä.

En taida laittaa haastetta kiertämään, kun tämä taitaa olla jo käynyt suurimmalla osalla.